Hi, everyone.
I went to an oyster hut in Itoshima yesterday. That’s one of my habits in winter. I love it!
きのう糸島の牡蠣小屋に行ってきました。これは冬の恒例行事です。大好きです！
福岡大好きだ～～～～って叫びたくなることがいっぱいあるのですが、そのうちのひとつ、冬の牡蠣小屋！
なんでも美味しい福岡ですが、この冬の牡蠣小屋。すばらしい。
中心地の天神から1時間ほどで電車でも車でも手軽に行けて、新鮮な牡蠣1kg1000円で食べられるし、何でも持ち込み可能だし、時間制限ないし、すばらしすぎます。
もともと福岡には屋台文化が根付いているせいでしょうか。あの同じ小屋にいる人との一体感がまたいいんですよね。
よく隣の席の人たちと調味料やお酒を交換したりします。
私はきのうはビールだけでなく、シャンパンを持っていっていました。
大衆的な牡蠣小屋で、シュポっとシャンパンあけて飲む。オツですね～。
しかも、牡蠣とめちゃ合います！
いや～美味しかった～。
牡蠣自体は、去年より大きい気がしました。
いろいろ調味料をつけるのも好きですが、一番好きなのはgrilled oysterそのままですね。
牡蠣の汁の自然なしょっぱさと牡蠣の甘みのハーモニーに、体中が幸福感に満たされます。
ちなみに、調味料は、しょうゆ、ぽんず（これらは現地にある）をはじめ、レモン、バジルとチーズ、バター、ゆず胡椒なんかもおすすめです。
気分よくなり、ほたて（1個200円）、車えび（1尾500円）も食べちゃいました。
いや～潮の匂いと新鮮な牡蠣とトーク。
人間これだけでこんなに幸せになれるんですよね。
やっぱ漁師に嫁ぐべきかなあ～。。。