これは今年の３月に沖縄で食べた石垣牛！
いや～贅沢でございました。
私は日本人だからか、和牛が大好き。
安くなる時間にしか買えないけど、牛肉買うなら、やっぱり和牛を買ってしまいます。
醤油の味付けに合うし、柔らかさが好き。
今や和牛はWAGYUという英語になっていますよね。
アメリカにはAMERICAN WAGYU ASSOCIATION（アメリカ和牛協会）もあるぞ。いいね！
What’s Wagyu?
こう始まっています。
WAGYU – a Japanese beef cattle breed – derive from native Asian cattle. ‘WAGYU’ refers to all Japanese beef cattle, where ‘Wa’ means Japanese and ‘gyu’ means cow.
※cattle 畜牛 breed 品種 derive from~に由来する refer to～に言及する