GWに熊本で食べた馬刺し7種盛り。
馬刺しは、horse meat sashimi
sashimiは英語になっている単語なので大体通じますが、
分からない人にはraw（生の） horse meat と言えばOKです。
北米では、馬は犬や猫のように愛すべき動物で、食べる文化はないので、驚く人もいると思います。食文化は固有のものですからね。
こちらは、馬のレバー liver sashimiまたは、raw liver
馬刺しで8種類の部位が食べられるって、熊本ならでは(^^♪
馬の呼吸、八の型で、全集中でした（笑）
さて、今日はお肉つながり(^^♪
leanという単語に注目してみましょう。
lean meatってどんなお肉でしょう？
これは、、、
脂肪分がないお肉のこと。
red meat（赤身）と言ってもいいですね。
私は、霜降り和牛が好きです（笑）
本日もよろしくお願いします
↓
脂肪がないleanは、動詞で「寄りかかる、傾く」
https://youtu.be/TBlzlihxKXQ