「 2016年02月 」一覧

茅の舎で買ったのが初めてなのですが、煎り酒は煮切った日本酒に梅酢と鰹・昆布だしを加えた江戸時代から伝わる調味料らしいです。 「〜にハマってる」は、I'm into〜.

去年はあまり本を読む時間を取れなかったので、今年は月10冊くらいは読みたいなぁと思っています。 ま、I'm a slow reader.(私は読むのが遅い人)

池上さんの本は、やさしい言葉をつかってあるので、総じて読みやすいです。 Mr. Ikegami's book is easy to read. ※be easy to do～「～しやすい」

I love tropical plants! 熱帯植物が好きなのですが、沖縄北部には、わらわらそこらじゅうに生えてるからたまりません。

カルビ 骨なしなら　bone-less short ribs 骨付きなら　short ribsだけ ribはあばら肉のこと。

肉といえば、日本では代表格は「牛肉、豚肉、鶏肉」と指しますが、 meatと言えば「beef, pork, lamb」などで、鶏肉は入らないようです。

霜降り肉はmarbled beefと言いますが、赤身の牛肉はなんでしょう？ lean beef　脂肪分の少ない牛肉のことですね。

やっぱりわたくし日本人。さしが入った牛肉が好きです。 ちなみに、英語で霜降り肉はmarbled beefと言います。 marbled 「大理石模様の 」