赤身の肉

どちらも好きですが、赤身の肉より霜降り肉に絶叫しちゃいます。

今のところ、ロースよりカルビを多めに頼んじゃいます。

霜降り肉はmarbled beefと言いますが、赤身の牛肉はなんでしょう?

lean beef 脂肪分の少ない牛肉のことですね。

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