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先日カンブリア宮殿にNPO法人 TABLE FOR TWOの小暮さんが出ていました。 日本発のNPOで、先進国の社員食堂のヘルシーメニューを開発し、一食につき20円をアフリカなどの給食支援にあてるというもの。

私も20年ほど前、カナダのフランス語圏に一人旅したとき、カナダなのに英語があまり通じず、地元の人に聞いてちいさな地元料理の店に食べに行って、なんかよくわからんけどドキドキしながら注文して、ワクワクしながら待ったのを覚えています。

日本のサービスのクオリティってとても高いと思います。 チップもらわなくとも笑顔、おもてなしと声高に言わなくてもおもてなしが随所に溢れてる。

日本のビールは半分税金。 これでは、小さなビール会社の個性豊かなビールはなかなか世に出られない。 最近クラフトビールを楽しむ方も増えてきましたよね。 日本のクラフトビールって素敵だと思います。