豆苗

pea sprout(豆苗)です。

I grow pea sprouts at home.

わたくし、豆苗(エンドウの若菜)をお家で育てています。

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ばり簡単だし、美味しいし、身体にいいし、生え続けるから繰り返し食べられて経済的。

200円くらいでスーパーで売っていますよね。

それを食べたら根っこをまた水につけとけば、ぐんぐん伸びます。

毎日その伸びがわかるから、今日はどや?って家に帰るたびにチェックしてしまいます(笑)

去年買ったお気に入りの小鹿田(おんた)焼のお皿に入れてみると、見た目も癒されます。

サラダにもできるし、鍋でも入れれるし、栄養もすごいです。

βカロテンはホウレンソウの1.2倍、ビタミンEやビタミンK、葉酸やビタミンCも豊富で、β-カロテンを含めたこれらの栄養成分は一般的な緑色葉物野菜(ホウレンソウ、小松菜、春菊、ニラ)の含有量を上回るらしいです。(ウィキペディア

I grow pea sprouts. I can save money and be healthier!

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